Στην εταιρία ΤΙΑΚΑ πιστεύουμε ότι η ποιότητα ξεκινά από τους ανθρώπους μας.
Γι’ αυτό και επενδύουμε διαρκώς στη γνώση και την εκπαίδευση του προσωπικού μας, ώστε να μπορούμε να προσφέρουμε προϊόντα που συνδυάζουν γεύση και ασφάλεια.
Πρόσφατα, η ομάδα μας συμμετείχε σε εξειδικευμένο σεμινάριο του Αγροδιατροφικού Ινστιτούτου Έρευνας και Καινοτομίας (ΑΔΙΕΚ), διάρκειας 5 ωρών, με θέμα την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων και τις βασικές αρχές του προτύπου ISO 22000:2018.
Πιο αναλυτικά κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου αναπτύχθηκαν σημαντικές θεματικές, όπως:
- Κανόνες Ορθής Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων
- Αρχές του προτύπου ISO 22000:2018
- Ατομική υγιεινή και υγεία προσωπικού
- Πρόληψη επιμολύνσεων
- Καθαριότητα χώρων και ορθή χρήση απορρυπαντικών και απολυμαντικών
- Διαχείριση απορριμμάτων
- Παραλαβή και αποθήκευση πρώτων υλών
- Αξιολόγηση προμηθευτών
- Ιχνηλασιμότητα τροφίμων
- Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (CCPs) και Προαπαιτούμενα Προγράμματα (PRPs)
Για εμάς, όλα αυτά δεν είναι απλά διαδικασίες – είναι μέρος της ευθύνης μας απέναντι στον καταναλωτή.
Συνεχίζουμε να βελτιωνόμαστε, να μαθαίνουμε και να εξελισσόμαστε, ώστε κάθε προϊόν που φτάνει στο τραπέζι σας να είναι αντάξιο της εμπιστοσύνης σας.
